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Mostrando entradas de octubre, 2014

Obsevando la arena vemos la dirección del viento

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La mente es como el viento y el cuerpo la arena, observando la arena vemos la dirección del viento.

Dietética según la Medicina Tradicional China-Un acto Consciente-

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La dietética china es fruto de conocimiento de millones de años observando la naturaleza, de la misma forma surgieron las teorías del yin y el yang, los cinco elementos y los principios taoístas filosóficos.

De esta forma la dietética china incorpora la teoría del yin y el yang y cinco elementos para los alimentos (sabor, naturaleza, afinidad del alimento con determinado órgano, propiedades humidificante o secante del alimento, etc..)

Se desarrollan dos direcciones: Dietética preventiva y Dietética curativa.

DIETÉTICA PREVENTIVA

Todo dentro de la dietética china preventiva, es estudiado para  permitir  una digestión óptima con la finalidad de que el cuerpo  obtenga toda la energía necesaria del bolo alimenticio. Por ello, da una gran importancia a la vitalidad, a la forma, al sabor, a la naturaleza, a la conservación,  el troceado y a la cocción de los alimentos.
Todos estos parámetros son esenciales para garantizar la buena salud del individuo. Pero esto no es todo. Es cuidadosa con …